Navegação IBEF - TCC - Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias por autor "BARROSO, Adenilson Sousa"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Elaboração de licores de Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh Myrtaceae produzidos a partir do fruto in natura e desidratado
http://lattes.cnpq.br/0010186074755620; ROCHA, Maniusia da Mota (Universidade Federal do Oeste do ParáBrasilNot applicableUFOPAInstituto de Biodiversidade e Florestas, 2019-12-16)Myrciaria dubia, Myrtaceae is known as camu-camu, stands out for its high content of vitamin C and polyphenols. The aim of the study was to characterize and develop liqueurs of fresh (dehydrated) and dehydrated (camu) ...